中環: 非一般的巧克力蛋糕

看中了Ms B's Bakery 一段很長時間了
自從在SEVVA吃過一次HIGH TEA, 我就對這家餅店念念不忘了
久久沒下手的原因當然包括了價位不低的因素 T_T
真的真的不便宜啊
不過,適逢母親大人生日,總算找到理由買了

在芸芸眾多的口味中我選了BETTER THAN SEX 這一款
Be seduced with a bite.....
Dark & Moist Chocolate Fudge Cake with Choc-coated Caramel Crunch and a burst of Salted Toffee Surprise.
按官網描述它是一個黑巧克力蛋糕配合巧克力脆脆及鹽味拖肥

特意走到中環總店(在九記牛腩再前一點點,有點小遠)預定,寫了個生日牌
提貨當天在金鐘PP店取貨, 服務態度都不錯, 友善的

果然是走高檔路線的蛋糕店
簡約的紅色紙袋


黑色彩蝶的蛋糕盒,再配上一根金色蠟燭


奢華感就是這樣做成的麼 XD

看著蛋糕的真身,有點感覺在看藝術品似的


真的造型滿分,很漂亮很漂亮
我訂的是Darling Size, 4個人吃
作為飯後甜品的話,份量剛剛好

整個蛋糕都是被濃濃的黑巧克力層包裹著
蛋糕面上加了一些裹了黑巧克力的焦糖脆脆
吃之前可以將附帶的鹽味拖肥淋于蛋糕面上
從上往下的層次分別是黑巧克力醬,黑巧克力海綿蛋糕,脆片,黑巧克力海綿蛋糕

黑巧克力醬很細滑,應該用了不錯的巧克力煮成的
海綿蛋糕很鬆軟但稍嫌濕了一點,很容易散開
脆片份量不多,純粹作為一個隔層,中和一下
焦糖脆脆並沒有過份的甜
鹽味拖肥挺特別的

吃畢,我會推薦給很喜歡巧克力的的朋友
濃厚的巧克力味道,吃完整個大滿足
幸好母親大人喜歡,我也就滿足了~
我決定下次要試一下傳說中的彩虹蛋糕

P.S.店家不提供蛋糕刀的, 這點要注意

Ms B's Cakery (中環)