中環: CAPRICE

大約一個月前訂了座, 準備慶祝一年一次的生日

CAPRICE 果然名氣很大, 一個月前訂也只剩LAST TABLE 了

充滿期待的我們一行五人準時的到了四季酒店

電梯上6/F, 穿過走廊, 很快就到了餐廳

由服務員很帶領到坐位上

餐廳的樓底很高, 空間感很足

一盞盞奢華的水晶燈更突這裡的氣派了

坐了一會, 服務員送上人手一本的MENU, 讓大家點菜

SET LUCH 可以選 2-COURSES 或者 3-COURSES

點好菜, 服務員很快就送上了餐前小吃和麵包

餐前小吃是一件鹹點, 略嫌外層不夠脆, 但內裡鹹鹹的, 好吃

麵包是服務員捧著麵包籃讓客人自選的, 我選了2個, 小法包和芝麻卷

牛油有兩款, 一高一低, 分別是有鹽和無鹽

小法包烘得外脆內軟, 好吃, 芝麻卷的酥皮做得很好, 酥酥軟軟的

相比之下, 覺得芝麻卷更好吃些, 所以我又多要了一個

品嚐完麵包後, 頭盤也慢慢的上桌了

我的頭盤 - 雜菌清湯伴野菌雲吞配紅菜頭醬汁

上來的時候服務生才把湯慢慢倒進盤子裡

散發濃濃的雜菌香味, 野菌雲吞皮很薄, 餡料足

紅菜頭醬汁的味道都被雜菌香味蓋過了

接著是主菜 - 智利鱸魚柳伴墨魚汁蝴蝶粉配蜆肉汁

魚很新鮮,魚皮煎得脆口, 魚肉嫩滑, 火候控制得剛好,

底下的墨汁蝴蝶粉軟中帶一點硬, 有嚼勁, 蜆肉汁很鮮甜

吃到這裡已經開始有一絲飽意了

在甜品上桌之前

服務生遞上PETIT FOUR (圖片在最後)

一共三款, 分別是軟心黑巧克力, 野莓馬卡龍, 芒果棉花糖

我覺得黑巧克力最好吃, 苦甜比例恰到好處

野莓馬卡龍和芒果棉花糖都稍為偏甜了

接著甜品時間到了, 我們一行五人, 把四款甜品都點了

上桌的時候很驚豔啊, 每個都做得像藝術品似的

很漂亮, 很好看, 我們都不停的拍照~XD

塔希提雲呢拿泡芙伴紅桑子,燴梨配紅酒汁 (左上)

特色椰香巧克力雪球 (右上)

栗子甜餅伴松樹配黑加侖子 (左下)

薑餅甜點伴蘋果醬配杏仁雪糕 (右下)

每一款甜品都很好吃, 我就不細說了

最欣賞的是雲呢拿泡芙和薑餅這兩個,

因為在看MENU的時候完全沒想過是這樣子的

味道也不錯, 兩款甜品都是一甜一酸的配搭

最後上來的一杯LATTE和PETIT FOUR(2ND ROUND)

結束今天很完美的BIRTHDAY LUNCH

雖然不是很想過生日 (提醒自己又大一歲><)

但生日飯還是不可缺少的, 哈哈~尤其是由老闆請客

如果每年生日都能有這樣的生日飯, 我不介意多生日幾次XD

五星級的餐廳, 服務的確是一流的, 從坐下的一刻開始就是專人服侍, 

包括語言對答, 菜式選擇, 器具更換都是服務周到的, 

就連上洗手間都會帶領, 然後在坐位旁邊等候, 到客人回坐後才離開 , 

不愧為米之蓮的星級食府~~~

玥